Ленивые голубцы в духовке. Вкусный быстрый рецепт.

Ленивые голубцы в духовке — очень простое, вкусное и питательное блюдо. Если вы на диете, то этот рецепт не для вас, потому что здесь мы будем использовать майонез.

Самое хорошее в таких голубцах то, что не нужно заранее отваривать капусту и страдать над заворачиванием голубца=)

Итак, готовим ленивые голубцы в духовке!

  • 1 кг. куриного фарша
  • четверть средней капусты (грамм 300)
  • около 300 гр мякиша хлеба
  • лук и морковь
  • соль, перец
  • томатная паста или томатный сок
  • 1 маленькая туба майонеза

Приготовление:

Размачиваем хлеб, отжимаем. Капусту измельчаем в блендере или в мясорубке, отжимаем. Смешиваем с фаршем, добавляем приправы.

Формируем котлеты и поджариваем их с обеих сторон на подсолнечном масле. Поджаренные котлеты складываем в посуду для запекания.

В отдельной сковороде поджариваем порезанную луковицу и морковь, заливаем томатным соком и прожариваем. Количество томата зависит от количества котлет — в итоге подливка должна покрывать все котлеты.

Выключаем подливку и размешиваем туда майонез. Заливаем голубцы подливкой и отправляем на 30 минут в разогретую заранее духовку. Запекать при температуре около 200 градусов Цельсия. 30 минут вполне достаточно для куриного фарша и измельченной капусты.

У меня получилось два ряда голубцов, залитые подливкой до середины верхнего ряда. Во время запекания нужно следить за тем, чтобы подлива не сильно кипела — мягкий куриный фарш не выдержит бурного кипения. Лучше всего, если у вас есть крышка или фольга, которой можно накрыть посуду.

Ленивые голубцы получаются очень вкусные! Подавать их можно с гречкой или макаронами — ко всему они подойдут отлично!

Приятного аппетита!

Leave a Reply