Диетические салаты из сельдерея

Не зря сельдерей называют кладезем здоровья, ведь с его помощью можно предупредить различные заболевания. К тому же, сельдерей способствует омоложению организма и его очищению! Поэтому, диетические салаты из сельдерея — это отличный вариант для худеющих и просто тех, кто хочет оставаться здоровым!

В чем же польза сельдерея?

  1. Корень сельдерея нужно употреблять при повышенной утомляемости, потому как он повышает тонус, снижает утомляемость и придает сил. К тому же, сельдерей улучшает сон!
  2. В сельдерее содержится очень много полезных веществ, таких как витамины группы PP и В, С и Е. Еще в нем присутствует магний, калий, фосфор, железо, цинк! Они очень полезны для кожи, волос, глаз!
  3. Сельдерей усиливает потенцию.
  4. Корень ускоряет усвоение белка, поэтому из него получаются отличные диетические салаты из сельдерея!

Тем не менее, у сельдерея есть и противопоказания. Например, камни в почках, обильные менструации, беременность и кормление грудью. Но если ко всему подходить с умом и не налегать на сельдерей так, будто ничего другого в мире нет, то все будет хорошо! Все же, если у вас есть что-то из вышеперечисленного, то стоит сначала обратиться к врачу за консультацией.

Сельдерей: готовим диетические салаты

1) Простой диетический салат из сельдерея для похудения
  • 2-3 болгарских перца,
  • небольшой корень сельдерея,
  • пару-тройку сладких яблок,
  • немного петрушки,
  • соль по вкусу,
  • 1 ст. обезжиренного йогурта.

Порезать перец и яблоки соломкой. Корень сельдерея вымыть, очистить от кожуры и мелко натереть на терке. Все смешать, добавить соль и йогурт. Сверху присыпать рубленной петрушкой.

2) Диетический салат из сельдерея

Данный салат отлично усиливает пищеварение и помогает выводу жидкости из организма. Этот вкусный диетический салат можно кушать и на ночь.

На ужин:

  • Корень сельдерея,
  • морковь,
  • репа.

Все хорошо моем, очищаем от кожуры и трем на терке. Затем добавляем несколько капель лимонного сока, немного соли и оставляем настояться.

На день:

  • 2 яйца и морковь (сваренные),
  • свежий огурец,
  • черенки сельдерея,
  • 0,5 ст. обезжиренного йогурта.

Все мелко режем и смешиваем с йогуртом.

3) Сельдерей+белокочанная капуста
  • Пучок листьев сельдерея,
  • небольшая головка белой капусты,
  • 2 маленьких морковки,
  • соль и уксус по вкусу.

Капусту шинкуем, мнем и добавляем соль, чтобы она пустила сок. Затем сок тщательно отжимаем, перекладываем капусту в миску, добавляем немного яблочного уксуса и оставляем еще на полчаса. Трем морковь, рубим сельдерей, смешиваем с капустой и добавляем соль по вкусу.

4) Сельдерей и яблоки

В этом салате содержится минимум калорий, но часто есть его не получится, потому что он очень сытный благодаря большому содержанию клетчатки.

  • Корень сельдерея,
  • 1 большое яблоко,
  • соль по вкусу,
  • оливковое масло.

Все порезать, сбрызнуть маслом и добавит по вкусу соль. Можно добавить пару капель лимонного сока.

5) Помидоры черри+сельдерей
  • 500 гр помидор,
  • 1 шт черешковый сельдерей,
  • сладкий красный перец — половинка,
  • горький зеленый перец — 1 шт,
  • 1 пучок кинзы(можно и без нее),
  • 3 зубчика чеснока,
  • 0,5 лимона,
  • 2 столовые ложки оливкового масла,
  • соль на вкус.

Моем помидоры, режем на 4 части, складываем в салатник. Рубим чеснок, сельдерей, перец и все складываем к помидорам.

Смешиваем оливковое масло и лимонный сок, заправляем салат. Добавляем соль по вкусу. Перед подачей украсить листиками кинзы. Хотя, можно и без нее=)

6) Сыр фета+сельдерей
  • 1 крупный огурец,
  • 2 крупных помидора,
  • 3 шт черешков сельдерея,
  • красный болгарский перец 1 шт,
  • 200 гр сыра фета,
  • 4 ст.л. растительного масла,
  • лимонный сок, соль и перец по вкусу.

Овощи моем, режем и складываем в салатник. Сыр режем кубиками и добавляем к овощам. Добавляем специи и перемешиваем. Можно добавить лимонный сок по вкусу.

Вкусный и полезный салат готов!

Приятного аппетита и оставайтесь здоровыми и красивыми!

Leave a Reply